PATATAS IMPROVISADAS (FUSSIONCOOK)

La verdad es que hoy se me ha complicado el día y he tenido que improvisar una

comida rápida y calentita para el tiempo que tenemos.

¿Que preparo? Zass!! ya lo tengo... voy a preparar unas patatas improvisadas,

utilizando lo que me encuentre

el resultado.... riquísimas



Ingredientes:

* Patatas
* Unas gambas
* Merluza en trocitos
* Fume de pescado/marisco (lo tenía congelado)
* Pimiento verde
* Cebolla
* Ajo
* Un tomate
* Dos o tres hojas de laurel
* Perejil
* Aceite - Sal




Preparación:

Poner en la FC, un chorrito de aceite, pimiento, ajo, cebolla y el tomate (todo picadito), poner en manual y sofreir.
Cuando lo tengamos, agregamos las gambas y los trocitos de merluza... removemos un poco todo e inmediatamente ponemos las patatas cortadas y el fume (si es poco liquido agrega un poquito de agua), sazonamos, un poquito de perejil, las hojas de laurel y ponemos menú patatas 10 minutos (yo puse otros 10 minutos más, me gustan muy blanditas).
El resultado, unas patatas estupendas con un sabor fantástico.

POLLO RELLENO. (FUSSIONCOOK)

CINTA DE LOMO (FUSSIONCOOK)

Ingredientes
Una pieza de lomo de 1kg (aprox)
Jamón York
Queso en lonchas (extra cremoso)
Pimiento del Piquillo
Dos cebollas
Aceitunas verdes
Pimienta negra recién molida
Un buen "chorro" de vino blanco
Manteca de cerdo o aceite
sal


Preparación
Cortar la cinta de lomo o que te lo prepare el carnicero en libro, en cada hoja poner el jamón, queso, pimiento y aceitunas (atarlo bien) y salpimentar.
Poner un buen chorro de aceite en la FC y sofreír la cebolla (finamente cortada), añadir el rollo de carne (para que tome color)y finalmente del "chorro" de vino blanco, cerrar la olla seleccionar "manual 30 m." dejar perder presión y abrir.
Cortar en lonchas pero en sentido contrario al libro (a lo largo). Antes de cortar, esperar que se enfríe para que no se rompa.
Triturar la salsa que queda, volverla a poner en la FC y encima una loncha de queso para que se deshaga, presentar en una salsera.